新竹朱家小籠包

tvbs新聞報的新竹朱家小籠包在哪
店家資訊 【營業時間】０１：４０至０９：３０

第一籠約０２：００出爐、賣完後打烊。

全年無休。

【服務項目】風城金陵包子秉持近５０年的傳承

以自然老麵發酵法發酵的麵糰製作包子及花卷

採用精選的後腿肉

　　　　　　再加入高湯

因此與一般的包子不同

可以說是小籠湯包

內餡有兩種

一種是以新鮮的豬肉剁碎調味後成為餡料

再與新鮮的蔥珠一起包成鮮肉包

另一種是新鮮韭菜及豬肉為內餡的韭菜包

包好後再醒一下

就開始蒸

忙碌的時段就此開始

口碑也就由此傳揚開來

尤其在附近的幾所大學

因為好吃

價錢公道

在學生們的要求下

營業時間由原來的０５：００一直提前到現在的０２：００第一籠出爐

老闆表示

不能再提早了。

除了鮮肉包、韭菜包之外

也有花卷、麻辣香腸、臘肉、豆豉辣椒、冰豆漿、熱豆漿、冰紅茶等

內用之外也有外帶

因為以老麵自然發酵

所以一天能作的量有限

除了到現場點用之外

量大時最好提前預約

以便保留。

為了保有那種一口咬下時

冒出的肉香及蔥香味

還有會燙嘴的湯汁

剛出爐的時候是最棒的時機。

老闆告訴客人一個正宗四川人吃包子的方法

不論鮮肉包或韭菜包

沾上辣椒醬吃

再配上店家免費提供的熱茶

那樣才够味。

店家所用的胡椒、花椒及辣椒粉等都是由四川成都直接進口

每三個月自己前往採購一次

辣味及香氣就是十足。

【產品價格】鮮肉包一個１０元　韭菜包一個１０元　冰紅茶一杯１０元　熱豆漿一杯１０元　冰豆漿一杯１２元　　　　　　　豆豉辣椒一罐５０元　麻辣香腸一斤２００元　臘肉一斤２００元 花卷12元（需預約）※老麵自然發酵法有一定的時間及環境

醃製品也有一定的製作流程

外帶量大時需於三天前預約。

【旅遊景點】附近旅遊景點有新竹市眷村博物館、南寮漁港、新竹市旅客中心、自行車步道、看海公園、環保大樓、海天一線、鄭氏家廟、進士第、長和宮及水仙宮、新竹都城隍廟、消防博物館、美術館、影像博物館、東門城及護城河、火車站等

適合安排一日或二日旅遊行程。

【交通位置】E 120.95541度　N24.80498度〈中山高〉新竹公道五交流道（９５Ａ）匝道在９３Ｋ下